El objetivo de esta iniciativa es potenciar las ventas en los bares y restaurantes locales en un mes como noviembre, normalmente de bajas ventas tras el paso del verano, así como para promocionar la gastronomía roteña entre los habitantes de la propia villa y los visitantes.
En esta primera edición participarán un total de veinte establecimientos, que propondrán a los futuros graduados dos tapas: una tapa que costará 1,5€ y otra tapa cuyo precio será de 2,5€. Dichas tapas propuestas por los propios establecimientos participantes estarán disponibles durante los días mencionados con anterioridad, del 12 de noviembre al 11 de diciembre de 2011.
Con el fin de incentivar la mejora en las propuestas de las tapas, así como la presentación de ástas, los establecimientos participantes se verán expuestos a una votación que realizará toda persona que obtenga una matrícula hacia la 'Graduación en Tapeo Roteño'. Del total de tapas propuestas por los establecimientos, los participantes en la inciativa deberán votar por la 'Tapa más tradicional' y la 'Tapa más creativa', que será recompensada a los establecimientos elegidos.
Los establecimientos participantes en esta primera edición serán Bar Casa Miguel, Bar El Perejil, Bar La Feria, Bar La Rotonda, Bar Mercado Central 'La Merced', Bar Periquito, Bodega de Punta 'El Gato', Café-Bar Los Príncipes, Cafetería-Bar El Bigote, Cervecería Carlos, Cervecería La Moderna, Cervecería Malacapa, Cervecería-Freiduría La Pepa, Cervecería Volubilis, Diverso Vinos y Tapas, Tapas Macondo, Restaurante-Mesón Alicantino, Restaurante Badulaque, Restaurante 'El Faro', y Restaurante El Embarcadero.
Toda persona que quiera participar en la primera promoción de 'Graduados en Tapeo Roteño' deberá conseguir su Matrícula, que estará disponible en cualquier establecimiento participante. Una vez obtenga la matrícula, deberá acudir a dichos establecimientos y consumir, al menos, una de las tapas propuestas. De este modo conseguirá el sello de dicho establecimiento, que será pegado en la matrícula del participante. Dependiendo del número de sellos que el participante consiga será Graduado, Máster o Doctorado en Tapeo Roteño. Para alcanzar las distintas categorías hará falta conseguir un número determinado de sellos: para ser Graduado en Tapeo Roteño, el participante deberá conseguir 7 sellos; para alcanzar el Máster en Tapeo Roteño, será necesario obtener un total de 12 sellos, los 7 anteriores más 5 sellos que otorgan la nueva categoría, y si el participante opta por conseguir el Doctorado en Tapeo Roteño, deberá conseguir la totalidad de 15 sellos.
La acumulación de sellos permitirá a los participantes entrar en el sorteo de diferentes premios, así, los Graduados podrán optar a una cesta de navidad, los que alcancen el Máster podrán entrar en el sorteo de una cena para dos personas en el Hotel Duque de Nájera, y los Doctorados pueden optar a una sesión de Spa en el Aparthotel La Espadaña más una cena para dos personas en el Restaurante Shanghai.
Estos premios anteriores serán otorgados a los afortunados del sorteo que se realizará el día 16 de diciembre de 2011 en el Mercado Central La Merced, pero además, durante la promoción, los participantes podrán disfrutar de descuentos dependiendo de la categoría obtenida hasta el momento del canje.
Todos los Graduados podrán adquirir una bola de helado en la Heladería La Ibense por 1€. Los participantes que hayan alcanzado el Máster podrán tomar un combinado por 3€ en los siguientes establecimientos: Bar Jaleo, Paddy Taberna Irlandesa, Meteoro Club y Pub Bacu’s. Por último, quien haya alcanzado la categoría de Doctorado podrá tomar un cocktail al 50% de descuento en Cocktelería-Café Dardo y en Pub Basi.
AECIRO ha querido destacar la colaboración en esta iniciativa tanto del Ayuntamiento de Rota como del Aparthotel La Espadaña, el Bar Jaleo, Bodegas El Gato, Cocktelería-Café Dardo, Heladería La Ibense, Hotel Duque de Nájera, Paddy Taberna Irlandesa, Pub Bacu’s, Pub Basi, Meteoro Club y Restaurante Shanghai.
