Unas 470.000 personas en España se quedarían sin probar el Roscón de Reyes por ser celíacas, lo que intentan remediar algunas pastelerías, que lo elaboran aún a sabiendas de que solo una de cada cien personas que entra por sus puertas lo necesita por no poder consumir gluten o sus derivados
El objetivo es darse a conocer entre roteños y roteñas afectados por esta intolerancia al gluten que hace que necesiten de alimentos específicos, cuyos precios siguen siendo demasiado altos