La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, destacó ayer la presencia de Andalucía en el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas (Alimentaria) como “una oportunidad para un sector económico como el agroalimentario, que se ha convertido en un elemento amortiguador de la crisis y clave para la recuperación económica”.
Elena Víboras, que asistió a la inauguración de la XX edición de esta muestra, que se celebra en Barcelona hasta el 3 de abril, visitó las empresas andaluzas presentes.
Este año hay 106 expositores andaluces, de los cuales 15 están en el stand de la Consejería, con 18 empresas andaluzas. A ellos se suman otros 60 expositores, que acuden por su cuenta, y otros 31 ubicados en el espacio ecológico del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
En total, se prevé que participen más de 3.800 empresas, 216 andaluzas y 1.000 internacionales. Entre ellas, la empresa de Jaén ‘Exportadora Andaluza de Aceites’.
La presencia andaluza en Alimentaria“será un escaparate internacional para poner en valor la excelencia de los alimentos y bebidas que se elaboran, amparados por diferentes menciones de calidad”. Entre ellos destacan “la variedad de aceites de oliva virgen extra, los jamones ibéricos y vinos”, dijo Víboras.
