Según ha precisado la propia institución, ambos másteres comenzarán el 17 de enero. El Máster universitario en Agricultura, ganadería y silvicultura ecológicas está dirigido por el catedrático de Geografía e Historia de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla Manuel González de Molina Navarro.
Por su parte, al frente del Máster en Agroecología: un enfoque para la sustentabilidad rural se encuentra Eduardo Sevilla Guzmán, de la Universidad de Córdoba y el propio González de Molina, mientras que el curso de experto en Soberanía alimentaria y agroecología emergente está dirigido por Ángel Calle Collado, de la Universidad de Córdoba y empezará en el mes de marzo.
Estos tres cursos, que contarán con la participación de un centenar de alumnos, son el resultado de la escasa formación en el manejo ecológico en la agricultura, la alimentación y la sanidad animal. Por tanto, responden a la creciente demanda en el sector agroalimentario de una formación técnica específica en estos ámbitos, que en la actualidad no cubren las titulaciones académicas en grado y posgrado.
A ellos se une el crecimiento que la agricultura ecológica está experimentando en Europa en los últimos años, debido a la demanda de los consumidores y al respaldo de las administraciones que fomentan métodos de cultivo respetuosos con los recursos naturales y la conservación del medio ambiente. En España, la agricultura ecológica representa el 3,5 por ciento de la superficie agraria.
Desde la Universidad Internacional de Andalucía se destaca la importancia de la agroecología en su oferta formativa y el papel de América Latina, con la participación de numerosos alumnos y profesorado en estos tres cursos.
