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Miércoles 06/07/2022  

Algo más que dietas

¿No te gusta la coliflor?

Aquí tienes dos recetas en las que esta verdura está muy enmascarada con otros alimentos y resulta casi desapercibida

Publicado: 02/06/2022 ·
18:10
· Actualizado: 02/06/2022 · 18:10
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  • Receta con coliflor.
Autor

Olga Rojas Ramos

Graduada en Nutrición Humana y Dietética y apasionada de la divulgación en el ámbito de la Nutrición

Algo más que dietas

Con este blog trato de darle importancia a otros muchos temas de interés, independientemente de las dietas

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Son muchas la personas que bien por su aspecto u olor no les gusta esta verdura, muchas veces sin ni siquiera haberla probado.

Aun así, te dejo dos recetas en las que esta verdura está muy enmascarada con otros alimentos y resulta casi desapercibida.

1. Mini pizzas de coliflor.

¿Qué necesitas?: 100 g cebolla, 400 g coliflor, 100 g queso rallado, 2 huevos, 6cdas pan rallado, sal y especias.

Elaboración:

-Pica la coliflor y la cebolla y métela en un bol, tápala con un papel film transparente y llévalo al microondas durante 5 min a máxima potencia.

-Pasado este tiempo vierte sobre la coliflor y la cebolla, los huevos, el queso rallado, la sal y las especias y mezcla bien. Deja reposar esta masa durante 30 min en el frigorífico. Luego, haz bolitas y aplástalas para hacer bases de coliflor redondas y pequeñas.

-Una vez que las tengas todas mételas al horno a 25 min durante 200 grados.

-Pasado este tiempo, añade por encima, tomate, queso y los ingredientes que quieras y mételas de nuevo en el horno durante 10 min a 200 grados.

2. Coliflor gratinada.

¿Qué necesitas?: Coliflor, atún al natural, queso rallado mozzarella, tomate frito y orégano.

Elaboración:

-Cuece la coliflor y sírvela sobre un recipiente apto para horno.

-Mezcla una lata de atún con tomate frito y ponlo por encima de la coliflor.

-Añade queso rallado y orégano.

-Al horno unos minutos para que se gratine.

¿Te atreves a probarlas? Te aseguro que no te defraudarán.

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